Sangria คืออะไร? ทำไมถึงเป็นเครื่องดื่มผลไม้สุดคลาสสิกของสเปน

Sangria (ซังเกรีย) เป็นเครื่องดื่มผสมที่มีฐานเป็นไวน์ ผสมกับผลไม้สด น้ำตาล หรือน้ำเชื่อม และมักเติมเหล้าหรือสปิริตบางชนิด เช่น บรั่นดี ร่วมด้วยโซดาหรือน้ำแร่เพื่อให้ได้ความซาบซ่า Sangria เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของประเทศสเปนและโปรตุเกส มีทั้งแบบดั้งเดิมที่ใช้ไวน์แดง และรูปแบบสมัยใหม่ที่ใช้ไวน์ขาว โรเซ่ หรือสปาร์กลิงไวน์ ประวัติและที่มาของ Sangria รากเหง้าโบราณ ต้นกำเนิดของ Sangria ไม่ได้มีแหล่งเดียวที่ชัดเจน แต่รูปแบบการผสมน้ำผลไม้กับไวน์สามารถย้อนไปได้ไกลถึงยุคโรมันที่มีการปรุงไวน์ร่วมกับสมุนไพรและผลไม้ ในภาษาสเปนคำว่า “sangre” แปลว่าเลือด ซึ่งอ้างอิงสีแดงของไวน์แดงที่ใช้ ทำให้คำว่า “sangria” สะท้อนความหมายและรูปลักษณ์ของเครื่องดื่มนี้ ... Read MoreRead More